Juan Manuel Barrientos Valencia es un chef y empresario colombiano nacido el 16 de junio de 1983 en Medellín, Antioquia. Actualmente tiene 43 años de edad. Conocido como Juanma, es fundador de los restaurantes Elcielo y uno de los cocineros colombianos que han llevado la gastronomía nacional al reconocimiento internacional. También ha participado en programas de televisión como Top Chef VIP. Es padre de Azul, hija de su anterior matrimonio con Manuela López, y ha mantenido una relación sentimental con la modelo María Antonia Idárraga.
Juan Manuel Barrientos esposa
Juan Manuel Barrientos estuvo casado con la chef Manuela López, madre de su hija Azul. Después de su separación, comenzó una relación con la modelo y profesional en mercadeo María Antonia Idárraga, que se hizo pública en 2021. En agosto de 2023, el cocinero le propuso matrimonio durante un viaje a Capri, Italia. Aunque el compromiso fue anunciado públicamente, no se encontró una confirmación suficientemente fiable de una boda posterior, por lo que no corresponde presentar a María Antonia como su esposa.
Juan Manuel Barrientos es hermano de Iván Duque
No existe información pública fiable que confirme que Juan Manuel Barrientos sea hermano del expresidente colombiano Iván Duque Márquez. El chef nació en Medellín y es el mayor de tres hijos de su familia, integrada también por dos hermanas. Sus padres participaron en la administración de sus primeros negocios gastronómicos. La relación familiar con Iván Duque no está documentada en las biografías consultadas, por lo que no debe afirmarse que existe un parentesco entre ambos.
Juan Manuel Barrientos cuántas estrellas Michelin tiene
Juan Manuel Barrientos ha conseguido dos reconocimientos de una estrella Michelin para restaurantes Elcielo en Estados Unidos. El primero llegó en abril de 2021 para Elcielo Washington D. C., convirtiéndose en un reconocimiento histórico para un restaurante dedicado a la cocina colombiana. En 2022, Elcielo Miami también recibió una estrella Michelin. Estas distinciones corresponden a los establecimientos gastronómicos y no se otorgan personalmente a los chefs.
Juan Manuel Barrientos Elcielo
Elcielo es la cadena de restaurantes fundada por Juan Manuel Barrientos en Medellín, donde abrió su primer establecimiento a los 23 años. Posteriormente expandió su propuesta gastronómica a Bogotá, Miami y Washington D. C. Su cocina combina ingredientes colombianos con técnicas internacionales y experiencias sensoriales, entre ellas la conocida chocolaterapia, en la que los comensales interactúan con chocolate durante el menú. También creó Elcielo Hotel en Medellín y otros conceptos gastronómicos como Cuon, Kaime, La Sere y Aguafresca.
Juan Manuel Barrientos MasterChef
Juan Manuel Barrientos participó como asesor invitado en MasterChef Polonia en 2016 y fue jurado de Top Chef VIP, programa de Telemundo. Su trayectoria televisiva incluye también su participación como jurado de La Prueba, versión colombiana de The Taste, en 2014. En Top Chef VIP evaluó preparaciones de celebridades y compartió su experiencia en alta cocina. Fuera de la televisión, ha desarrollado proyectos sociales mediante la Fundación Elcielo, dedicada a la formación gastronómica de personas afectadas por el conflicto armado colombiano.
